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“冬吃萝卜夏吃姜”,品致上食养生小妙计

  都说冬病夏治,夏季是拍寒气的最佳季节。众所周知,姜具有着很不错的驱寒祛湿的作用。自古将被医学家视为药食的同源品,具有着驱寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健的作用。生姜制品在国际上越来越受欢迎,可以用作调味品、饮料、以及甜食等等,所以本期小编为大家推荐一款以生姜制作为主材的零食——姜片糖!

  “冬吃萝卜夏吃姜”,品致上食养生小妙计

  品致上食的水库生姜,种植于天然水库旁的优质农田,采用科学与传统结合的种植方法,种植出来的水库生姜是天然、无添加的绿色食品。相对于普通市面上出售的生姜,水库生姜品质更加新鲜、天然无公害,是客户的放心之选。

  自制的姜片糖,既能当做零食,还有着不错的提神醒脑,驱寒祛湿作用,老少皆宜,而且自家制作的更加放心使用哦。下面和小编一起来学习一下姜片糖的制作方法吧。

  材料:嫩水库生姜250克、白砂糖200g、清水100g

  制作方法:

  1、将水库生姜洗干净,切薄片(1-2mm)备用。

  2、将切好的姜片放入清水浸泡2小时左右,浸泡过程中需要换几次水(换水换得越多,辣味越淡)。

  “冬吃萝卜夏吃姜”,品致上食养生小妙计

  3、将浸泡好的姜片捞起,和砂糖、100克清水一起倒入炒锅中,大火煮开后转中火,煮的过程中需要不时的搅拌,以免糊锅。

  4、熬煮至干水,糖浆可以可以拉丝就可以关火了。

  “冬吃萝卜夏吃姜”,品致上食养生小妙计

  “冬吃萝卜夏吃姜”,品致上食养生小妙计

  5、将煮好的姜片糖倒入一个干净无水的盆子里,用木铲快速翻拌至出沙。

  6、放凉后,可以放入干净无水的罐子里保持,随时吃都可以哦~

  “冬吃萝卜夏吃姜”,品致上食养生小妙计

  小贴士:

  1、做姜片糖最好可以选用新鲜的嫩姜(品致上食水库生姜),老姜的话相对会更辣一点,浸泡时需要多换几次水。

  2、熬糖浆的时候要注意多搅拌,以免糖浆熬糊哦。

  3、糖浆快熬好的时候姜片是呈半透明状的哈。

  “冬吃萝卜夏吃姜”,品致上食养生小妙计

  品致上食专门选取食用水库出水口处的优质农田种植,在这原生态、天然无污染的环境中种植出来的品质上食水库生姜,比普通市面上的生姜更安全健康、无公害,味道尤为清新含有乡土气息。

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